龙舌兰配方——红色高跟鞋 El Taco Rojo

龙舌兰配方——红色高跟鞋 El Taco Rojo

配方

2盎司 玉米浸渍Don Julio Blanco龙舌兰

4茶匙 青柠汁

1盎司 红甜椒糖浆

3滴 辣椒酱

装饰:青柠片,香菜叶

做法

将所有成分放入摇酒壶中加冰摇和

过滤到加冰的岩石玻璃杯中

用青柠片,香菜叶装饰

玉米浸渍Don Julio Blanco龙舌兰6 3/4盎司 Don Julio Blanco50g 烤玉米在分子料理机中将龙舌兰酒和玉米糊于69°C低温煮熟。

红灯笼椒糖浆5盎司 红灯笼椒汁400克 白糖6盎司苹果醋3盎司黑醋

将所有成分搅拌混合成糖浆后,过滤杂质,装入密闭瓶中冷藏备用。

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